Drink para quem quer salvar a alma

postado em 08/11/07 :::

Dry Martini

Adoro Dry Martini. E estou em boa companhia. Esse é um dos drinks preferidos do James Bond - o agente secreto com licença para matar -, e também de John Rockfeller, Caruso e Buñuel. Então, por favor, queridos, na hora de prepará-lo, respeitem o momento de inspiração etílica que deu origem a essa receita. Atenção aos detalhes.

Ingredientes:

:: 1 dose de gin
:: 5 gotas de vermute, se possível o francês Noilly Prat
:: 6 pedras de gelo bem secas (sem raspas porque elas derretem muito rápido)
:: Limão
:: Azeitona

Modo de preparo:

Deixe a taça uns minutos no congelador. Em um mixing glass, mexa os ingredientes com a colher bailarina. Nunca bata. Pegue a taça do congelador e despeje o líquido utilizando um coador de bar. Para decorar, corte uma fina casca de limão, sem a polpa branca, e torça a casquinha para que o sumo do limão caia sobre a mistura. Por fim, espete uma azeitona verde em um palito, coloque-a no fundo da taça e sirva.